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𝐓𝐢𝐤𝐢 𝐒𝐭𝐚𝐫 𝐍𝐢𝐠𝐡

𝐓𝐢𝐤𝐢 𝐒𝐭𝐚𝐫 𝐍𝐢𝐠𝐡𝐭

💼 La rentrée a été rude ? Nos amis de @lhedonique_bordeaux ont de quoi te remonter le moral et te renvoyer dans les îles avec un cocktail cubain ! 🏝

🍍@rolandguy8 te dévoile sa recette du 𝐓𝐢𝐤𝐢 𝐒𝐭𝐚𝐫:
🥃 @blacktearscubanspiced
🍐 Liqueur de Poire
🏝 Liqueur de Falernum John Taylor
🍍 Jus d’ananas
❤️‍🔥 Jus de fruits de la Passion

📍Si tu as envie de goûter ce cocktail, réserve vite ta table ce jeudi 16 septembre pour la soirée 𝐁𝐥𝐚𝐜𝐤 𝐓𝐞𝐚𝐫𝐬 𝐏𝐚𝐫𝐭𝐲 à @lhedonique_bordeaux à partir de 18:00!

¡ Salud !

📸 @chris_nerette

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @althe

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @althesarge13 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬 𝐂𝐨𝐧𝐧𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧’𝐬 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐞𝐭𝐲 𝐞𝐭 𝐁𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐢𝐫𝐞 🎉

Clément est un vrai passionné du monde des spiritueux.
Depuis très jeune il commence à nourrir son ambition à l’école hôtelière, se spécialisant en hébergement, service et cuisine.
En quête de perfectionnement dans ses capacités, il décide de partir en Angleterre en 2001, pour travailler comme réceptionniste dans différents hôtels étoilés.
En 2003, de nouveau à Paris, il change de voie et débute sa carrière de barman.
Se rendant compte que la culture anglaise du bartenting était à l’époque très bouillonnante, par rapport à la scène française, il repart outre-Manche en 2005. Là-bas il travaille pendant 7 ans pour la compagnie “Hôtel du Vin”, d’abord comme barman, puis bar manager, food & beverage manager et encore deputy manager.
Il rentre à Paris en 2012, où il devient un des bartenders du “Grazie”, avec Oscar Quagliarini et Franck Conti.
C’est avec eux qu’il apprend et peaufine son travail sur l’utilisation des épices et aromates dans les cocktails.
Toujours en quête de développement professionnel, en 2013 il s’associe à Romain Bruxer pour se lancer dans l’aventure de leur propre enseigne, à Bordeaux.
“L’Alchimiste”, le premier restaurant à cocktail et la “Gintoneria”, où l’on pouvait déguster des tapas accompagnés d’une des 80 références de Gin, ont désormais fermé leurs portes, après 6 ans d’appréciations et... meilleurs cocktail bars de France!
Le @cancan.bordeaux , bar à cocktail ouvert depuis 2014, s’agrandit et développe, tout en gardant son esprit de speakeasy.
Chez @symposium.tips , Clément vous parle “cocktails” et spiritueux bien sûr, mais vous donne aussi son expertise sur la gestion et le service.

📸 @chris_nerette
🍴 @cancan.bordeaux
👨🏻‍💼 @althesarge13

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @althe

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @althesarge13 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬 𝐂𝐨𝐧𝐧𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧’𝐬 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐞𝐭𝐲 𝐞𝐭 𝐁𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐢𝐫𝐞 🎉

Clément est un vrai passionné du monde des spiritueux.
Depuis très jeune il commence à nourrir son ambition à l’école hôtelière, se spécialisant en hébergement, service et cuisine.
En quête de perfectionnement dans ses capacités, il décide de partir en Angleterre en 2001, pour travailler comme réceptionniste dans différents hôtels étoilés.
En 2003, de nouveau à Paris, il change de voie et débute sa carrière de barman.
Se rendant compte que la culture anglaise du bartenting était à l’époque très bouillonnante, par rapport à la scène française, il repart outre-Manche en 2005. Là-bas il travaille pendant 7 ans pour la compagnie “Hôtel du Vin”, d’abord comme barman, puis bar manager, food & beverage manager et encore deputy manager.
Il rentre à Paris en 2012, où il devient un des bartenders du “Grazie”, avec Oscar Quagliarini et Franck Conti.
C’est avec eux qu’il apprend et peaufine son travail sur l’utilisation des épices et aromates dans les cocktails.
Toujours en quête de développement professionnel, en 2013 il s’associe à Romain Bruxer pour se lancer dans l’aventure de leur propre enseigne, à Bordeaux.
“L’Alchimiste”, le premier restaurant à cocktail et la “Gintoneria”, où l’on pouvait déguster des tapas accompagnés d’une des 80 références de Gin, ont désormais fermé leurs portes, après 6 ans d’appréciations et... meilleurs cocktail bars de France!
Le @cancan.bordeaux , bar à cocktail ouvert depuis 2014, s’agrandit et développe, tout en gardant son esprit de speakeasy.
Chez @symposium.tips , Clément vous parle “cocktails” et spiritueux bien sûr, mais vous donne aussi son expertise sur la gestion et le service.

📸 @chris_nerette
🍴 @cancan.bordeaux
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𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @althesarge13 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬 𝐂𝐨𝐧𝐧𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧’𝐬 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐞𝐭𝐲 𝐞𝐭 𝐁𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐢𝐫𝐞 🎉

Clément est un vrai passionné du monde des spiritueux.
Depuis très jeune il commence à nourrir son ambition à l’école hôtelière, se spécialisant en hébergement, service et cuisine.
En quête de perfectionnement dans ses capacités, il décide de partir en Angleterre en 2001, pour travailler comme réceptionniste dans différents hôtels étoilés.
En 2003, de nouveau à Paris, il change de voie et débute sa carrière de barman.
Se rendant compte que la culture anglaise du bartenting était à l’époque très bouillonnante, par rapport à la scène française, il repart outre-Manche en 2005. Là-bas il travaille pendant 7 ans pour la compagnie “Hôtel du Vin”, d’abord comme barman, puis bar manager, food & beverage manager et encore deputy manager.
Il rentre à Paris en 2012, où il devient un des bartenders du “Grazie”, avec Oscar Quagliarini et Franck Conti.
C’est avec eux qu’il apprend et peaufine son travail sur l’utilisation des épices et aromates dans les cocktails.
Toujours en quête de développement professionnel, en 2013 il s’associe à Romain Bruxer pour se lancer dans l’aventure de leur propre enseigne, à Bordeaux.
“L’Alchimiste”, le premier restaurant à cocktail et la “Gintoneria”, où l’on pouvait déguster des tapas accompagnés d’une des 80 références de Gin, ont désormais fermé leurs portes, après 6 ans d’appréciations et... meilleurs cocktail bars de France!
Le @cancan.bordeaux , bar à cocktail ouvert depuis 2014, s’agrandit et développe, tout en gardant son esprit de speakeasy.
Chez @symposium.tips , Clément vous parle “cocktails” et spiritueux bien sûr, mais vous donne aussi son expertise sur la gestion et le service.

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Clément est un vrai passionné du monde des spiritueux.
Depuis très jeune il commence à nourrir son ambition à l’école hôtelière, se spécialisant en hébergement, service et cuisine.
En quête de perfectionnement dans ses capacités, il décide de partir en Angleterre en 2001, pour travailler comme réceptionniste dans différents hôtels étoilés.
En 2003, de nouveau à Paris, il change de voie et débute sa carrière de barman.
Se rendant compte que la culture anglaise du bartenting était à l’époque très bouillonnante, par rapport à la scène française, il repart outre-Manche en 2005. Là-bas il travaille pendant 7 ans pour la compagnie “Hôtel du Vin”, d’abord comme barman, puis bar manager, food & beverage manager et encore deputy manager.
Il rentre à Paris en 2012, où il devient un des bartenders du “Grazie”, avec Oscar Quagliarini et Franck Conti.
C’est avec eux qu’il apprend et peaufine son travail sur l’utilisation des épices et aromates dans les cocktails.
Toujours en quête de développement professionnel, en 2013 il s’associe à Romain Bruxer pour se lancer dans l’aventure de leur propre enseigne, à Bordeaux.
“L’Alchimiste”, le premier restaurant à cocktail et la “Gintoneria”, où l’on pouvait déguster des tapas accompagnés d’une des 80 références de Gin, ont désormais fermé leurs portes, après 6 ans d’appréciations et... meilleurs cocktail bars de France!
Le @cancan.bordeaux , bar à cocktail ouvert depuis 2014, s’agrandit et développe, tout en gardant son esprit de speakeasy.
Chez @symposium.tips , Clément vous parle “cocktails” et spiritueux bien sûr, mais vous donne aussi son expertise sur la gestion et le service.

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🥃 @blacktearscubanspiced

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Clément est un vrai passionné du monde des spiritueux.
Depuis très jeune il commence à nourrir son ambition à l’école hôtelière, se spécialisant en hébergement, service et cuisine.
En quête de perfectionnement dans ses capacités, il décide de partir en Angleterre en 2001, pour travailler comme réceptionniste dans différents hôtels étoilés.
En 2003, de nouveau à Paris, il change de voie et débute sa carrière de barman.
Se rendant compte que la culture anglaise du bartenting était à l’époque très bouillonnante, par rapport à la scène française, il repart outre-Manche en 2005. Là-bas il travaille pendant 7 ans pour la compagnie “Hôtel du Vin”, d’abord comme barman, puis bar manager, food & beverage manager et encore deputy manager.
Il rentre à Paris en 2012, où il devient un des bartenders du “Grazie”, avec Oscar Quagliarini et Franck Conti.
C’est avec eux qu’il apprend et peaufine son travail sur l’utilisation des épices et aromates dans les cocktails.
Toujours en quête de développement professionnel, en 2013 il s’associe à Romain Bruxer pour se lancer dans l’aventure de leur propre enseigne, à Bordeaux.
“L’Alchimiste”, le premier restaurant à cocktail et la “Gintoneria”, où l’on pouvait déguster des tapas accompagnés d’une des 80 références de Gin, ont désormais fermé leurs portes, après 6 ans d’appréciations et... meilleurs cocktail bars de France!
Le @cancan.bordeaux , bar à cocktail ouvert depuis 2014, s’agrandit et développe, tout en gardant son esprit de speakeasy.
Chez @symposium.tips , Clément vous parle “cocktails” et spiritueux bien sûr, mais vous donne aussi son expertise sur la gestion et le service.

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👨🏻‍💼 @althesarge13

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @althe

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @althesarge13 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬 𝐂𝐨𝐧𝐧𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧’𝐬 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐞𝐭𝐲 𝐞𝐭 𝐁𝐨𝐧 𝐚𝐧𝐧𝐢𝐯𝐞𝐫𝐬𝐚𝐢𝐫𝐞 🎉

Clément est un vrai passionné du monde des spiritueux.
Depuis très jeune il commence à nourrir son ambition à l’école hôtelière, se spécialisant en hébergement, service et cuisine.
En quête de perfectionnement dans ses capacités, il décide de partir en Angleterre en 2001, pour travailler comme réceptionniste dans différents hôtels étoilés.
En 2003, de nouveau à Paris, il change de voie et débute sa carrière de barman.
Se rendant compte que la culture anglaise du bartenting était à l’époque très bouillonnante, par rapport à la scène française, il repart outre-Manche en 2005. Là-bas il travaille pendant 7 ans pour la compagnie “Hôtel du Vin”, d’abord comme barman, puis bar manager, food & beverage manager et encore deputy manager.
Il rentre à Paris en 2012, où il devient un des bartenders du “Grazie”, avec Oscar Quagliarini et Franck Conti.
C’est avec eux qu’il apprend et peaufine son travail sur l’utilisation des épices et aromates dans les cocktails.
Toujours en quête de développement professionnel, en 2013 il s’associe à Romain Bruxer pour se lancer dans l’aventure de leur propre enseigne, à Bordeaux.
“L’Alchimiste”, le premier restaurant à cocktail et la “Gintoneria”, où l’on pouvait déguster des tapas accompagnés d’une des 80 références de Gin, ont désormais fermé leurs portes, après 6 ans d’appréciations et... meilleurs cocktail bars de France!
Le @cancan.bordeaux , bar à cocktail ouvert depuis 2014, s’agrandit et développe, tout en gardant son esprit de speakeasy.
Chez @symposium.tips , Clément vous parle “cocktails” et spiritueux bien sûr, mais vous donne aussi son expertise sur la gestion et le service.

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𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @valen

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @valentin_lafarge 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬 𝐂𝐨𝐧𝐧𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧’𝐬 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐞𝐭𝐲

Au tour de notre nouveau membre se présenter :

🎙 « J’ai commencé le bar il y a deux ans maintenant, au Papillon dès l’ouverture. J’ai eu la chance de trouver un mentor dans le milieu du bar qui m’a tout appris, mon patron, @dimitrifanaras . À force de recherches et d’essais, j’ai pu trouver les équilibres et idées que j’applique aujourd’hui dans le bar. Papillon c’est un bar à cocktails issu du mouvement Tiki. C’est un mouvement de cocktails, de nourriture mais avant tout de partage. C’est pour cela que j’ai commencé le bar, pour partager de nouveaux moments avec de nouvelles personnes en essayant de leur faire découvrir de nouveaux produits et de nouveaux goûts (si possible)! »

🥃 @ronlaprogresiva
📸 @chris_nerette ©
👨🏻‍🔬 @valentin_lafarge
🍴 @papillonbordeaux

#TheSpiritsConnection #SpiritsConnectionsSociety #Valentin #Papillon #LaProgresiva #Ron #Cocktail #barmanlife #bartenderlife #CocktailOfTheDay

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @valen

𝐁𝐢𝐞𝐧𝐯𝐞𝐧𝐮𝐞 𝐚̀ @valentin_lafarge 𝐝𝐚𝐧𝐬 𝐥𝐚 𝐒𝐩𝐢𝐫𝐢𝐭𝐬 𝐂𝐨𝐧𝐧𝐞𝐜𝐭𝐢𝐨𝐧’𝐬 𝐒𝐨𝐜𝐢𝐞𝐭𝐲

Au tour de notre nouveau membre se présenter :

🎙 « J’ai commencé le bar il y a deux ans maintenant, au Papillon dès l’ouverture. J’ai eu la chance de trouver un mentor dans le milieu du bar qui m’a tout appris, mon patron, @dimitrifanaras . À force de recherches et d’essais, j’ai pu trouver les équilibres et idées que j’applique aujourd’hui dans le bar. Papillon c’est un bar à cocktails issu du mouvement Tiki. C’est un mouvement de cocktails, de nourriture mais avant tout de partage. C’est pour cela que j’ai commencé le bar, pour partager de nouveaux moments avec de nouvelles personnes en essayant de leur faire découvrir de nouveaux produits et de nouveaux goûts (si possible)! »

🥃 @ronlaprogresiva
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